Ideia de negócio: Food Truck Padaria

food truck padaria

Você já ouviu falar em food truck padaria? Conheça mais sobre essas padarias que chegam até você.

Já pensou receber seu pão quentinho sem sair de casa? Um sonho principalmente para moradores de bairros que não tem boas padarias ou quaisquer padarias que seja em sua localidade.

Os food trucks padaria podem realizar esse sonho. Confira alguns:

O Food truck Padaria Sagrado Boulangerie

Sagrado food truck padaria
foto: Facebook

A padaria sobre rodas mais famosa é a Sagrado Boulangerie, uma padaria sobre rodas ao estilo tradicional francês e circula com três trucks pelos condomínios de Alphaville.

O Sagrado Boulangerie tem uma base onde faz a parte inicial da produção dos pães, o processo de preparo da massa ocorre ali. De lá os trucks se abastecem e vão para os pontos e os pães são assados mais perto do cliente para garantir um produto fresquinho.

O cardápio incluiu o tradicional pão francês, croissants, brioches, pães italianos, portugueses e australianos, ciabatta, broas e baguetes.

Os preços variam de R$1,56 a R$9,00 por 100 gramas. Fazendo um a parceria com os condomínios, o Sagrado não paga aluguel paga apenas pela eletricidade consumida e o condomínio ajuda na divulgação para seus moradores. O food truck faz sua parte divulgando em suas redes sociais os locais e horários de atendimento ao público.

Participação no Shark Tank

O Sagrado começou em 2015 idealizados pelos sócios Thais Cerdeira, Beatriz Passos e Fábio Freitas, que a princípio investiram R$700.00,00.

Em um ano a empresa cresceu e os resultados impressionantes levaram os sócios até o programa de TV Shark Tank – Negociando com Tubarões para expandir seus negócios. Saíram do programa com R$2.750.000,00 por 30% de seu negócio de João Apolinário.

Hoje a Sagrado Boulangerie atende 12 condomínios, tem uma loja física em Alphaville e atende empresas e delivery. Além disso, seu site oficial começa a receber contatos de pessoas que estejam interessadas em abrir franquias do negócio.

Outros Food Trucks Padaria

Food truck padaria

Padoca Truck

Não é só nos condomínios de Alphaville que o food truck padaria rendeu bons negócios.

Em Guarulhos a Padoca Truck atende os clientes do condomínio Vila Augusta. O casal Melina e Fernando Akasawa já tem 10 anos de experiência no mercado de panificação e viu uma boa oportunidade nos condomínios.

O cardápio oferece pão francês, pães de queijo, baguetes, tortas e bolos e até versões integrais e sem glúten.

Food truck da Pullman

Até a Pullman já usou o conceito de uma padaria móvel em 2015, quando o seu food truck circulava por São Paulo e pessoas poderiam pagar por seus pães e outros produtos Pullman com posts em redes sociais.

O cardápio tinha vários tipos de lanches salgados baseado em diferentes linhas de pães: milho, integral com mel e italiano. Duas opções doces também estavam disponíveis.

Bem que essa campanha poderia voltar, né?

E você? Prefere se deliciar com os produtos de um food truck padaria ou já está planejando onde estacionar o seu? Mora em condomínio e queria muito um no seu? Ou prefere a padaria tradicional?